Im Herzen der Mainmetropole, umgeben von einem ruhigen Park, ist das Hilton Frankfurt City Centre mit seinen 342 frisch renovierten Gästezimmern, Suiten sowie dazugehöriger Executive Lounge, die erste Adresse in „Mainhatten“.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Dein Aufgabengebiet:
* Verantwortung für die Leitung, Planung und Kontrolle eines Bereiches in der Küche
* Unterstützung und Vertretung des Excecutive Chef und des Executive Sous Chef in der Mitarbeiterführung, -kommunikation und -weiterbildung, sowie in allen administrativen Tätigkeiten
* Mitarbeit an gästeorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und unserem Angebot im Bankett und im neuen Ambiente im „Hudson Yards“
* Sicherstellung eines reibungslosen Kücheablaufes in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
* Sicherstellung der Qualitätsstandards bei allen Speisen sowie deren Präsentation
* Überwachung, Training, Anleitung und Mitbeurteilung von Mitarbeitern und Auszubildenden
* Überwachung und Einhaltung von HACCP Vorschriften und den Hilton Standards
Unsere Anforderungen:
* Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin bevorzugt in der Hotellerie
* Mehrjährige Berufserfahrung in den Küchen der gehobenen Hotellerie sowie erste Teamleitungserfahrung mit der Fähigkeit Ihr Team zu motivieren
* Gute Organisationsfähigkeit und ein Auge fürs Detail
* Selbstständiges Arbeiten, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewußtsein
* Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und ein gutes Erscheinungsbild
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie gute Kommunikationsfähigkeiten und Umgangsformen
Was wir noch anbieten:
* Ein mehrtägiges Willkommensprogramm und gezielte Einarbeitung
* Mitarbeit und Impulsgeber in einem engagierten und kreativen Team
* Ein spannendes Arbeitsumfeld in einem komplett modernisierten Hotel
* Regelmäßige Teamevents - das WIR steht im Vordergrund
* Wir stellen und übernehmen die Reinigung Ihrer Arbeitskleidung
* Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in all den schönen Hotels der Hilton Kette (zu unschlagbaren Mitarbeiter- und Family and Friends Preisen)
* Weltweite Karrierechancen in einem der gößten globalen Hotelunternehmen
* Attraktive Mitarbeiterleistungen wie z.B. kostenfreie Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeitervergünstigungen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Unsere Leistungen richten sich immer mindestens nach dem aktuellen Tarifvertrag
* Zahlreiche interne und externe Möglichkeiten zur Weiterbildung sowie Zugang zur Hiton Worldwide University mit vielen kostenfreien Lernangeboten
* Work Life Balance durch unser Mitarbeiterprogramm „Thrive“
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