DEINE AUFGABEN Du bist verantwortlich für die Planung und Umsetzung von Catering von 20-600 Personen Du arbeitest aktiv bei der Zubereitung mit, instruierst dein Eventteam und bist für die reibungslose Abwicklung verantwortlich Dich zeichnen Kreativität und Gewissenhaftigkeit aus, die Zubereitung von Canapés bis hin zu Gala Buffets sind deine Leidenschaft Perspektivisch übernimmst du die Verantwortung für 12 Küchenmitarbeiter, organisierst und planst den Küchenalltag (inkl. Schichtpläne) In enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung der Wilken Gourmet realisierst und planst du Aktionen und Veranstaltungen in der Region und bist im Weiteren für die Speisenbesprechung mit Gästen und Kunden zuständig DEIN PROFIL Du verfügst über Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Erste Führungserfahrung wäre wünschenswert, Teamgeist und eine gute Portion Hands-On-Mentalität zeichnen dich aus Durch deine Erfahrung bist du es gewohnt betriebswirtschaftlich zu handeln und hast dein ausgeprägtes Organisationstalent schon mehrfach unter Beweis gestellt, gerne im Kantinen- oder Cateringumfeld Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse und eine gewählte Ausdrucksweise Das Verarbeiten von Bioprodukten aus regionalem Anbau ist dir ein Anliegen