Es gibt nur eine Romisquelle, einen Geigensee und ein Osttirol. Insofern ist es wichtig, dass wir alle hierzulande an diesen Originalen arbeiten, aber auch gute neue Originale schaffen. Wie wir es im Kleinen als regionale Privatbrauerei versuchen. Ohne Großinvestoren und ohne Konzerninfrastruktur. Dafür mit einem starken Team, einem jungen Braumeister und der Leidenschaft, das beste Bier von hier und für hier zu machen. Kein Modebier, keine gestylten Flaschen, keine mundgeblasenen Designergläser...