Zur Untersttzung unseres Kchenteams suchen wir Sie zum nchstmglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Referenznummer (bitte angeben): G_0810_810_SC Im Rahmen Ihrer Ttigkeiten fhren Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Mitwirkung / berwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Mens die Veranstaltungen im Abstimmung mit der Kchendirektion und der Kontrolle des vorgegebenen Qualittsstandards im gesamten ProduktionsbereichBestellung von Lebensmitteln und Rohstoffen in Zusammenarbeit mit dem Kchenchef / KchendirektorWeitergabe und berwachung der AusbildungsinhalteKontrolle des Einsatzes und Fhrung des im Kchenbereich ttigen MitarbeitersSachgeme Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafr vorgesehenen Lagerrumen, Gewhrleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Gerte, Kontrolle des sorgfltigen Umgangs mit diesenAufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im KchenbereichDurchfhrung regelmiger InventurenKooperative Zusammenarbeit mit allen angrenzenden Abteilungen, insbesondere mit dem zentralen Food-EinkaufSie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ KchinMehrjhrige Fhrungserfahrung in der gehobenen GastronomieSehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseOrganisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitts- und KostenbewusstseinKenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht)Unternehmerisches Denken und HandelnAbsolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlssigkeit sowie eine sorgfltige Arbeitsweise zeichnen Sie darber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen. Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkrftig ein und heit Sie von Beginn an herzlich Willkommen. Wir bieten Ihnen: Leistungsgerechte VergtungVergnstigtes MVG Job-TicketMitarbeiterrestaurant verbunden mit einem arbeitgerbseitigen EssenszuschussPreiswerte Mitarbeiterunterknfte im Herzen von MnchenFlexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergefhrten LuxushotelsHaben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekrftige Bewerbung einschlielich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verstndnis, dass nur vollstndige Bewerbungen Bercksichtigung in unserem Auswahlprozess finden knnen. Array Sous Chef Atelier (m/w/d) Zur Untersttzung unseres Kchenteams suchen wir Sie zum nchstmglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.Referenznu