Direkt gegenüber dem Volkspark Friedrichshain empfängt Sie das Victor’s Residenz-Hotel Berlin. Mit seinen 133 stilvollen Zimmern und Suiten, einem geschmackvollen Restaurant mit Bar, sechs Tagungs- und Veranstaltungsräumen sowie einer sehr guten Verkehrsanbindung ist es die ideale Adresse für Freizeit- und Businessgäste.
Lust, dauerhaft bei uns einzuchecken? Wir suchen in Vollzeit einen
Junior Sous Chef
Deshalb lohnt es sich, bei uns zu arbeiten:
1. gute Aufstiegschancen
2. individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
3. Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
4. Unterstützung durch unser Qualitätsmanagement
5. verlässliche und langfristige Dienstplanung
6. regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
7. individuell abgestimmter Einarbeitungsplan
8. ...und viele weitere Benefits.
Und diese Aufgaben warten bei uns auf Sie:
9. Sie unterstützen bei der gesamten Planung und Organisation unserer Hotelküche sowie der Verpflegung der Bewohner der angrenzenden Seniorenresidenz Ambiente
10. Gemeinsam mit dem Team gestalten Sie die Speisekarte für das à-la-carte in der Bar sowie das Speisenangebot im Tagungsbereich und lassen Ihrer kreativen Ader dabei freien Lauf
11. Sie unterstützen bei der Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen
12. Sie führen und motivieren das Küchenteam und wirken an der Gestaltung der Dienst- und Urlaubspläne mit
13. Die Mithilfe bei den Warenbestellungen und der Warenannahme sowie der monatlichen Inventur gehören genauso zu Ihrem Aufgabenbereich wie die Verantwortung für den Wareneinsatz
14. Sie sind mitverantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards (HACCP Richtlinien)
Diese Stärken bringen Sie bestenfalls mit:
15. Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bringen bereits Berufserfahrung in der Küche mit
16. Sie sind ein Teamplayer und legen viel Wert auf eine offene Kommunikation
17. Sie sind kreativ und haben Lust, eigene Ideen einzubringen
18. Sie sind ein Organisationstalent und haben Ihr Zeitmanagement voll im Griff
19. Sie haben ein sicheres und freundliches Auftreten, sind belastbar und flexibel und
20. Sie haben ein sicheres und freundliches Auftreten, sind belastbar und flexibel und offen für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
21. Sie verfügen idealerweise über die Ausbildereignung sowie gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift