Sous chef für event- und spaküche (m/w/d)

Sie wollen mehr als nur einen Job machen? Dann kommen Sie in unser Team und werden auch Sie ein JOBMACHER!

Wir suchen genau Sie als erfahrenen Sous Chef für Event- und Spaküche (m/w/d) am Standort München. Wir freuen uns über Ihr Interesse und auf Ihre Bewerbung!

Das bringen Sie mit

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)


• Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie


• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse


• Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein


• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht)


• Unternehmerisches Denken und Handeln

Das werden Sie machen

• Kontrolle des Einsatzes und Führung des im Küchenbereich tätigen Mitarbeiters


• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Lagerräumen, Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)


• Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte, Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit diesen


• Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich


• Durchführung regelmäßiger Inventuren


• Kooperative Zusammenarbeit mit allen angrenzenden Abteilungen, insbesondere mit dem zentralen Food-Einkauf


• Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte

Das bekommen Sie

• Unbefristeter Arbeitsvertrag


• Vergütung nach Vereinbarung


• Tariflohn nach IGZ / DGB Tarif


• Betriebliche Altersvorsorge


• Weihnachts- und Urlaubsgeld


• Unsere persönliche, individuelle Betreuung


• FLEVER

Ihr Ansprechpartner:

Stefanie Mittermeier

Die Jobmacher GmbH
Schwanthaler Straße 75 a
80336 München
Telefon: +49 89 260279997