Das preisgekrnte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fnf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehrt zu den fhrenden deutschen Luxushotels. Gem unserer Philosophie EINE WELT FR SICH verkrpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualitt und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualitt beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gsten einen unvergesslichen Aufenthalt bieten knnen. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten mchten. Im Rahmen Ihrer Ttigkeiten fhren Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:Kontrolle des Einsatzes und Fhrung des im Kchenbereich ttigen MitarbeitersSachgeme Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafr vorgesehenen Lagerrumen, Gewhrleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Gerte, Kontrolle des sorgfltigen Umgangs mit diesenAufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im KchenbereichDurchfhrung regelmiger InventurenKooperative Zusammenarbeit mit allen angrenzenden Abteilungen, insbesondere mit dem zentralen Food-EinkaufWeitergabe und berwachung der AusbildungsinhalteSie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringenErfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ KchinMehrjhrige Fhrungserfahrung in der gehobenen GastronomieSehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseOrganisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitts- und KostenbewusstseinKenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht)Unternehmerisches Denken und HandelnWas wir Ihnen bieten:Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-RestaurantInnerbetriebliche und externe Fort- und WeiterbildungsmglichkeitenBetriebliche Gesundheitsfrderung und zahlreiche GesundheitsaktionenAttraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes PrmiensystemKurze Entscheidungswege und direkte KommunikationSie schreiben die Geschichte weiter als Teil unseres Familienunternehmens Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlssigkeit sowie eine sorgfltige Arbeitsweise zeichnen Sie darber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen. Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkrftig ein und heit Sie von Beginn an herzlich Willkommen. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekrftige Bewerbung einschlielich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verstndnis, dass nur vollstndige Bewerbungen Bercksichtigung in unserem Auswahlprozess finden knnen. Array Sous Chef fr unsere Event- und Spakche (m/w/d) Das preisgekrnte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fnf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt,