Der Augustiner Ratskeller liegt am wunderschönen Schliersee. In unserem bayerischen Wirtshau wird neben dem klassischen à la Carte Geschäft auch unsere ansässigen Kindertagesstätten und einige Privathaushalte beliefert. Zudem wurde der Ratskeller im Jahr 2023 zum Lokal des Jahres in der Kategorie „Alpenländische Küche“ ausgezeichnet.
Aufgaben
* Fachgerechte Zubereitung und Anrichten von Speisen
* Bedarfsgerechtes Vorbereiten des täglichen "mise en place"
* Abwicklung des "à la carte" Geschäftes
* Fachgerechte Lagerung aller Lebensmittel und relevanten Produkte
* Umsetzung unseres Hygieneplanes in Ihrem Aufgabenbereich
* Selbständige Bestellungen aller küchenrelevanten Waren
* Führen der Küchenbrigade bei der Abwesenheit des Küchenchefs
* Mitarbeit bei der Erstellung des Dienstplans
* Urlaubsvertretung des Küchenchefs
* Kreativität bei der Erstellung von Speisekarten
Qualifikation
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und/oder Erfahrungen
in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie und/oder Gastronomie
* Gute Deutschkenntnisse
* Teamorientiertes Arbeiten
* Hohes Qualitätsbewusstsein sowie gewissenhaftes, zuverlässiges und selbständiges Arbeiten
* Freude daran, gemeinsam im Team unsere Gäste zu begeistern
Benefits
* Sonn- und Feiertagszuschläge
* Garantierte 5-Tage-Woche
* Betriebliche Altersvorsorge
* Familiengeführtes Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
* Arbeiten, wo andere Urlaub machen
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, so freuen wir uns, Sie schon bald kennenzulernen!