UPLIFT Y OURFUTURE Wir sind über 12.000. An 19 Standorten weltweit. Jedes dritte Flugzeug fliegt mit unserer Technologie. Immer effizienter, leiser, nachhaltiger. Wir gestalten die Zukunft der Luftfahrt. Was wir noch brauchen? Sie. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams als Sous Chef - Koch (all genders) in München Kennziffer - TXSV/ 581 STARKE AUFGABEN Warenbestellungen, Wareneingangskontrolle und Qualitätsprüfung in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef Mitwirkung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Fingerfood, Menüs und Buffets Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich Beachten aller Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit nach HACCP Überwachung der Arbeitsabläufe und fachliche Anweisung des Küchenteams im zugeordnetem Küchenbereich Rezepturerstellung nach Kalkulationsvorgaben, Speiseplanung und Koordination der Produktion und Ausgabe Beraten von Gästen und Umsetzung von Gästewünschen Arbeiten mit dem Warenwirtschaftssystem Kost Personaleinsatzplanung und Briefing des Personals bei Abwesenheit des Küchenchefs für den zugeordneten Küchenbereich BESTE VORAUSSETZUNGEN Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht) Ausbildereignung von Vorteil AUSGEZEICHNETES UMFELD Attraktive Vergütung nach IG Metall Tarifvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, weitere Sonderzahlungen, Mitarbeiter:innen-Aktienprogramm und Betriebliche Altersvorsorge Work-Life-Balance: 35h-Woche, 30 Tage Urlaub und flexible Arbeitszeitmodelle mit Gleitzeit Möglichkeit und mobilem Arbeiten Umfangreiches Weiterbildungsangebot und maßgeschneiderte Entwicklungsprogramme EGYM Wellpass und Betriebssportgruppen Mobilitätsangebote wie Fahrradleasing, Zuschuss zum Deutschlandticket und vergünstigte Pendel- und Werksbusse sowie Fahrzeugleasingprogramme E-Ladesäulen und kostenfreie Parkplätze Finanzielle Umzugsunterstützung für Neueinsteiger:innen Betriebsgastronomie und Barista Bar Großartiger Teamspirit und Mitarbeiter:innen Events Wir gestalten die Zukunft der Luftfahrt und verbinden Kulturen und Menschen miteinander. Die Vielfalt unterschiedlicher Ideen, Erfahrungen und Perspektiven unserer Mitarbeiter:innen sind entscheidend für unseren Erfolg. Als Arbeitgeber setzen wir uns daher für Diversity & Inclusion am Arbeitsplatz ein. STARTKLAR? Dann geben Sie Ihrer Karriere ordentlich Schub und senden Sie uns Ihre vollständigen Unterlagen, den nächstmöglichen Eintrittstermin und Ihre Gehaltsvorstellung über unseren Online-Bewerbungsbogen, den Sie direkt von dieser Seite erreichen. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen Ihr:e Ansprechpartner:in im Personalbereich: Anna Dean