Aufgaben
1. Für unsere Veranstaltungs- und Vorstandsbewirtung: Unterstützung bei der Kreation, Vor- und Zubereitung sämtlicher Menükomponenten im Rahmen des hauseigenen Veranstaltungsservices sowie der Vorstandsbewirtung
2. Für unsere klassische Ausgabe im Betriebsrestaurant: Essenszubringertätigkeiten zu den Speiseausgaben, Speisenportionierung und -ausgabe
3. Für unsere Live Cooking-Stationen im Betriebsrestaurant: Front Cooking Skills
4. Umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
5. Reinigungs- und Aufräumtätigkeiten für das Tagesgeschäft
Erwartungen
6. Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung
7. Handwerkliches und kreatives Geschick
8. Erfahrung in der Menüplanung sowie der Präsentation, Dekoration und dem Anrichten von Speisen
9. Einhaltung von Lagerrichtlinien sowie allen gesetzlichen Vorgaben in Bezug auf die Lebensmittelverordnung, Lebensmittelhygiene und das HACCP Konzept
10. MS Office Kenntnisse
11. Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
12. Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung und Teamfähigkeit
13. Bereitschaft zu regelmäßigen Abendeinsätzen im Rahmen der Veranstaltungs- und Vorstandsbewirtung