Bedienen, Steuern und Überwachen der Prozessanlagen im Maschinenraum (Milcherhitzungslinien, Filtrationsanlagen, Separatoren) sowie der CIP-Anlagen und Verpackungsanlagen Speisequarkherstellung: Quarkmilch reifen, Quarkseparatoren fahren, Quarkkühler und Packmaschine bedienen und kontrollieren Einhalten und Überwachen der Produktionsvorgaben Eigenständiges Rüsten der Anlagen nach entsprechender Einarbeitung Gewährleisten eines reibungslosen Produktionsflusses Durchführen aller anstehenden Reinigungs- und Wartungsarbeiten im Verantwortungsbereich GMP konforme Dokumentation der Prozessdaten