Sous Chef (m/w/d)Kennziffer: 33423 | Standort: KornwestheimAufgaben:Zweiter Stellvertretender KüchenchefUnterstützung bei der Qualitäts- und Mengensteuerung der Produktion, inklusive unterstützender Tätigkeiten im Rahmen der Steuerung und Organisation aller operativen Abläufe der täglichen Essensproduktion für das Betriebsrestaurant, die Outlets als auch den Konferenz- und Vorstandsbereich der W&W GruppeSpeiseplangestaltung sowie Erstellen oder Anpassen von Rezepturen im Zusammenspiel mit dem KüchenleitungsteamBestellungen für den gesamten Betrieb gemäß Speiseplan und Veranstaltungsbestellungen mit dem WarenwirtschaftssystemUnterstützung bei der Zubereitung sämtlicher Menükomponenten aus dem Speisenprogramm der Haupt- und ZwischenverpflegungFront Cooking und Speisenausgabe an wechselnden CounternUnterstützung bei Sonderessen sowie Einsatz bei Veranstaltungen, mittags sowie abendsMitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien im gesamten BetriebUnterstützung bei der Kontrolle und Steuerung von externen DienstleisternErwartungen:Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer PositionHandwerkliches und kreatives GeschickErfahrung in der Speiseplanentwicklung sowie RezeptierungErfahrung in der Menüplanung sowie der Präsentation, Dekoration und dem Anrichten von SpeisenEinhaltung von Lagerrichtlinien sowie allen gesetzlichen Vorgaben in Bezug auf die Lebensmittelverordnung, Lebensmittelhygiene und das HACCP KonzeptErfahrung mit WarenwirtschaftssystemenMS Office-KenntnisseAusgeprägte Kunden- und Serviceorientierung und TeamfähigkeitBereitschaft zu regelmäßigen Abendeinsätzen im Rahmen der Veranstaltungs- und VorstandsbewirtungUnser Angebot:FlexibilitätMobiles ArbeitenIndividuelle TeilzeitmodelleGesundheitVielseitige SportangeboteGesundes Essen im BetriebsrestaurantFamilieKita Kooperation & KindernotfallbetreuungUnterstützung bei der Pflege von AngehörigenExtrasBetriebliche AltersvorsorgeVergünstigungen auf W&W-ProdukteEntwicklungLaufbahnmodellePersönliche & fachliche WeiterbildungMobilitätJobrad & JobticketLadestationen für E-Bikes und E-Autos