Mit einem Außenumsatz von rund 12 Milliarden Euro und rund76.300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern (einschließlich desselbstständigen Einzelhandels und fast 3.500 Auszubildenden) istdie EDEKA Minden-Hannover die umsatzstärkste von insgesamt siebenRegionalgesellschaften im genossenschaftlich organisiertenEDEKA-Verbund. Sie besteht im Kern seit 1920, erstreckt sich vonder niederländischen bis an die polnische Grenze und umfasstBremen, Niedersachsen, einen Teil von Ostwestfalen-Lippe,Sachsen-Anhalt, Berlin und Brandenburg. Mehr als drei Viertel derinsgesamt rund 1.500 Märkte sind in der Hand von rund 630selbstständigen EDEKA-Kaufleuten. Zum Unternehmensverbund gehörendarüber hinaus mehrere Produktionsbetriebe, darunter die Brot- undBackwarenproduktion Schäfer's, die Produktion für Fleisch- undWurstwaren Bauerngut sowie das Traditionsunternehmen fürFischverarbeitung Hagenah in Hamburg.
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