Werde Sous Chef auf Gut Ising!
(m/w/d) | vollzeit, unbefristet
Why us?
Wir sind hunderte von Jahren alt, aber trotzdem modern. Wir sind jung und dynamisch, dennoch lieben wir Traditionen in unserem 4 Sterne Superior Resort am Chiemsee in Oberbayern. Wir haben Klasse und Stil, vor allen Dingen aber eines: „das gewisse Etwas“! Wir sind Vorreiter und Gradmesser der Hotellerie und Gastronomie im Chiemgau und das wollen wir bleiben – immer einen Schritt voraus. Genieße tolle Benefits und werde Teil unserer Gut Ising Familie
Deine Aufgaben
* Professionelle Vor- und Zubereitung von erstklassigen Speisen mit hochwertigen Produkten.
* Kreativität und Einbringung von eigenen Ideen ist absolut erwünscht!
* Verantwortung von Produktion, Einkauf und Organisation in Abstimmung mit dem Küchenchef
* Planung, Einteilung und Führung der Küchenmitarbeiter in Stellvertretung des Küchenchefs
* Verantwortung der Ausbildung im Fachbereich gemäß der gesetzlichen Rahmenbedingungen
* Überwachung der Qualitätsstandards
* Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit und Hygiene nach den HACCP Standards
* Einweisung neuer Mitarbeiter sowie Führung und Anleitung der Auszubildenden
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Kreativität und Freude daran, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam mit dem Team neue kulinarische Maßstäbe zu setzen
* Organisationstalent, ausgeprägtes Zeitmanagement sowie ein starkes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* Vertrautheit mit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften (LMHV, HACCP)
Deine Benefits
* Unbefristete Arbeitsverträge
Wir bieten Stabilität und Planungssicherheit.
* Mitarbeiterunterkunft
Für unsere internationalen Mitarbeiter bieten wir einmal wöchentlich einen Deutschkurs in kleinen Gruppen an.
* Gratifikationen
Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld gibt es bei uns ab dem ersten vollständigen Jahr der Betriebszugehörigkeit.
* Friends & Family
Für dich und deine Familie gibt es Rabatte auf alle Hotelangebote, inklusive SPA-Behandlungen und -Produkten sowie leckere Ermäßigungen in unseren Restaurants.
* Personights-Kooperation
Über 700 Hotels gehören zu diesem Netzwerk in Deutschland und Österreich. Deine nächste Reise buchst du zu tollen Konditionen!
* Betriebsfeiern
Let's Party! Jahresabschlussfeier und Dankesfeiern nach großen Events – und auch gerne mal zwischendurch.
* Du lernst nie aus
Regelmäßige fachbezogene Schulungen und Weiterbildungen stehen bei uns auf der Tagesordnung.
* Kostenloser Deutschkurs
Für unsere internationalen Mitarbeiter bieten wir einmal wöchentlich einen Deutschkurs in kleinen Gruppen an.
* Gut Ising Spa & Wellness
Nutze das Gut Ising Spa & Wellness mit Außenpool inklusive Techno-Gym zu bestimmten Zeiten.
* Job-Rad
Deinen Traum vom Mountainbike, E-Bike etc. kannst du mit unserem Leasing-Angebot einfach verwirklichen.
* Großes Freizeitangebot
Rabatte für verschiedene Freizeitangebote wie Golfunterricht, Reitstunden, Tennisstunden sowie kostenfreie Yoga- und Workout-Stunden mit unserer Personaltrainerin.
* Mahlzeit!
Freue dich auf ausgewogenes und gesundes Essen aus unserer Gutsküche.
Neugierig?
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung - ganz einfach online, ohne Papierkram! HIER
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Kreativität und Freude daran, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam mit dem Team neue kulinarische Maßstäbe zu setzen
* Organisationstalent, ausgeprägtes Zeitmanagement sowie ein starkes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* Vertrautheit mit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften (LMHV, HACCP)