Sous Chef (w/m/d)
unbefristet, Vollzeit, 40-Stunden-Woche
Ihre Aufgaben bei uns:
* Leitung und Organisation des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
* Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
* Gewährleistung und Steigerung der vorgegebenen Qualitätsstandards
* Anleitung der Mitarbeiter zur optimalen Warenverwertung
* Wareneinkauf unter Einhaltung der im Budget vorgegebenen Kostenstrukturen
* Umsetzung der Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
* Sorgt in Abwesenheit des Küchenchefs für eine reibungslose Zusammenarbeit von Küche und Service
* Durchführung der monatlichen Inventur in Zusammenarbeit mit der Buchhaltung und dem Küchenchef
Sie bringen mit:
* abgeschlossene Berufsausbildung als Koch im Hotel oder Restaurant
* Berufserfahrung in der gut bürgerlichen oder gehobenen Gastronomie
* Qualitätsbewusstsein
* Motivation und Leidenschaft für die Verarbeitung mediterraner und regionaler Produkte
* Sprachkenntnisse in Deutsch
* Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
* Flexibilität und Belastbarkeit
* Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten
* Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Loyalität
Was wir Ihnen bieten:
* Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
* Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
* Individuelle berufliche Entwicklungs- und Schulungsmöglichkeiten
* Ein dynamisches, aufgeschlossenes und motiviertes Team
* Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten und größten First Class Wellnesshotels der Insel Usedom
* Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung, sowie unbegrenzt Kaffee, Tee und Wasser
* Mitarbeitervergünstigungen in unserem Partnerhotel "Alpenhotel Oberstdorf"
* Kostenlose Reinigung der von uns gestellten Uniform
* Regelmäßige Team- Events
* JobRad- Nutzung
Weitere Vorteile:
* Sonn-, Nacht- und Feiertagszulagen
* Attraktive Prämien im Jahr
* Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
* 100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
* Berufliche Weiterentwicklung auch in unserem Partnerhotel im Allgäu
* Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
* Rovell-Ideenbörse: „Sie können Dinge verändern“