Sous Chef (m/w/d) Sous Chef Restaurant Bad FriedrichshallStandort: Bad Friedrichshall Abteilung / Bereich: GastronomieLevel: Berufserfahrene Referenznummer: 45027-de_DE Du hast Hungerauf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Gutes Essen ist dieGrundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSchwarz mitfrischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährungunserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernsterKüchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältigeMöglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockererTeamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben. Nach einerspannenden Einarbeitung an unterschiedlichen Restaurantstandortenübernimmst du ab der Eröffnung des neuen Restaurants in BadFriedrichshall die Rolle des Sous Chefs (m/w/d). Wir sind SchwarzCorporate Solutions - where excellence works. Dein Menü Du bistmotiviert, unseren Gästen einen genussvollen Aufenthalt zu bereitenund unser Team zu unterstützen? Dann bringe dich gerne an unseremneuen Standort in Bad Friedrichshall ein. Sicherstellung derWarenverfügbarkeit des Speiseplans unter Berücksichtigung einesnachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln, der ansprechendenPräsentation und punktgenauen Fertigstellung der Gerichte, um dievorgegebene Qualität und Frische einzuhalten Optimierung,Organisation sowie Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs desTagesgeschäfts in Absprache mit dem Küchenchef Stetige Kontrolleder Lebensmittel auf Qualität und Frische und der fachgerechtenLagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP RichtlinienVerantwortung für die tägliche Verkostung und Kontrolle derproduzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes bis hin zurfinalen Freigabe der tagesaktuellen Speisen Aktive Mitarbeit imHerstellungsprozess der Speisen sowie die Sicherstellung undKontrolle der dauerhaften Speisenverfügbarkeit an der Ausgabe undden Countern, um eine lückenlose Bewirtung der Gäste zugewährleisten Deine Zutaten Erfolgreich abgeschlossene Ausbildungzum Koch (m/w/d) sowie idealerweise eine Weiterbildung MehrjährigeBerufserfahrung, idealerweise in der SystemgastronomieOrganisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und ersterFührungserfahrung Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse derHACCP Standards Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein,Einsatzbereitschaft und selbstständige ArbeitsweiseWirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität undTeamgeist Dein Ansprechpartner Wir freuen uns auf deine Bewerbung!Schwarz Dienstleistung KG · Selina Eller · Referenz-Nr. 45027Stiftsbergstraße 1 · 74172 Neckarsulm www.jobs.schwarz